Menu makan siang apa yang anda inginkan di siang ini? Jika anda ingin makanan yang sehat, tentunya anda bisa memilih makanan rumahan. Anda bahkan lebih baik memasak sendiri untuk lebih enak dan sehat. Anda tahu apakah makanan tersebut dicuci atau bersih tidaknya. Dari pada makanan cepat saji yang pastinya tidak baik untuk tubuh. Sebenarnya memasak makan siang anda bisa gunakan bahan yang anda punya di rumah. Nah, untuk inspirasi anda bisa lihat aneka menu makan siang rumahan berikut ini.
- Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung memang mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama. Siapkan udang goreng sebanyak 1 kg. setelah itu siapkan saja tepung bumbu krispi ayam merek apa saja. Jika annda suka yang pedas, anda bisa beli tepung bumbu krispi. Anda siapkan minyak goreng untuk menggoreng udang.
Anda kupas dan bersihkan udang dengan membelah punggungnya. Kemudian cuci bersih hingga air cucian udang bersih. Setelah itu sisihkan dan siapkan 2 wadah dan isi dengan tepung kripsi basah dan tepung krispi kering. Masukkan udang ke tepung basah dahulu dan kemudian ke tepung kering. Goreng udang hingnga krispi dan matang.
- Perkedel tahu
Makanan sehat rumahan yang enak untuk makan siang adalah perkedel tahu. Siapkan tahu lumayan banyak, daun bawang 4 batangm bawang putih dan garam. Siapkan juga telur 3 siung. Jika ingin pedas, anda bisa siapkan cabai untuk campurannya.
Sekarang anda ulek bawang putih dan garam. Setelah itu hancurkan tahunya dan masukkan bumbunya. Setelah itu masukkan telur dan aduk hingnga tercampur semuanya. Setelah itu masukkan daun bawang yang sudah diiris dan setelah itu bulatkan dan goreng hingga wangi dan matang.
- Ayam Bumbu Kacang
Sekarang kita buat menu makan siang yang enak juga dari daging ayam. Siapkan daging ayam, bumbu ungkep, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, kacang tanah ΒΌ, gula merah, jeruk sambal dan bawang merah.
Haluskan dahulu bawang putih, cabai merah, kemiri dengan blender. Setelah itu tumis hingga wangi. Sebelumnya ayam sudah diungkep dan kemudian di goreng hinggna kecoklatan. Selanjutnya anda masukkan kacang tanah goreng yang sudah diblender kering ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air sesuai selera, masukkan gula merah. Masukkan garam dan kaldu jamur. Setelah itu anda anda cicipi, jika kurang tambahkan garam. Terakhir masukkan jeruk sambal dan bawang merah iris. Jika sudah jadi siram ke atas ayam goreng.
- Kentang Balado Usus
Kentang akan jadi sajian makan siang yang enak sekali. Siapkan kentang 1 kg, usus ayam 500 gram dan bumbu balado. Siapkan bumbu baladonya yaitu bawang merah, cabe merah 20 buah, bawang putih 8 siung. Sekarang siapkan minyak untuk menumis kentang balaso usus.
Anda kupas kentang dan potong dadu, selanjutnya kentang digoreng hingga agak kering. Usus cuci bersih dan iris ukuran sedang. Goreng usus dan tiriskan. Haluskan semua bumbu baladonya. Siapkan wajan dan berikan sedeikit minyak. Selanjutnya tumis bumbu balaso dan masukkan gula pasir secukupnya. Setelah itu berikan garam dan air perasan lemon sedikit. Masukkan kentang goreng dan ususnya. Untuk menambah aroma anda bisa masukkan daun salam, daun jeruk dan laos geprek ke dalamnya. Kentang usus balado ini enak sekali dimakan dengan kerupuk udang.